点击标题下面蓝色字「一品堂」 挑拣有人工和机器挑选，人工常见的是挑 片、异物、梗。机器挑选比较好，可以快速的去掉粉尘（毛毛）、 片、梗，还可以分级，期间过静电还能去除毛发。10、分区分区就是分地区，一般大厂都是按某些大地方来分开加工的，几个茶区的茶不会并在一起加工。11、分堆加工好之后就是进行分...[详细]
普洱茶 片与黑条是如何产生的？ 片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。 片 片有两种，一种是老 片，是上一年度或上一轮生长中余留的老叶，其质地坚硬，木质化特征明显，这是生长细胞衰老和死亡过多造成的碳化结果。另一种是小 片，小 片是未成熟叶在衡定的杀青...[详细]
普洱茶配蜂蜜小秘密 有人说普洱熟茶和蜂蜜一起喝可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排 等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。 需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。普洱...[详细]
普洱茶的十大特点洱茶是有别于红茶、绿茶、 茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢？归纳起来，普洱茶有以下十大特点。产地优越产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前...[详细]
普洱茶饼怎么弄碎秘：普洱茶收藏的真理普洱茶饼怎么弄碎/有人说普洱茶越苦越值得收藏，小海以为探讨普洱茶是否值得收藏，首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称，由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。 茶汤的苦味和涩味相伴而生，在茶汤滋味结构上处于主导地位...[详细]
普洱茶饮用的七项禁忌，千万注意了1、忌喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕...[详细]
普洱茶迷非懂不可的术语术语评语普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮...[详细]
普洱茶的香型普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢？这些气味都是如何形成的呢？1、清香味这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与...[详细]
普洱茶该如何来收藏呢？普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味陈香；而生茶茶水呈 绿色，口味略带苦涩。两种茶都会随存放时间而产生茶色和口感的美妙变化。生茶和熟茶之间要收藏哪种普洱茶收藏界里有一句老话——“...[详细]
普洱茶虫是什么？有着“能喝的古董”美称的普洱茶，近来越发在茶市火热起来。不少喜爱喝老茶的朋友反映：常能看到老茶上有小虫子。那么，这些虫子是怎么来的，有了虫的茶还能不能继续喝呢？上文说的小虫子其实就是茶虫。通常来说，茶虫主要分为两种，：一种是我们经常看见的白色小虫，它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一...[详细]
普洱茶简明知识 ‖ 普洱传统手工制茶1、鲜叶采摘将一芽一或一芽两叶的茶叶从茶树上采摘到箩筐里。2、摊晾将采摘好的鲜叶放在干净的地方，摊开，尽量摊得薄，避免茶叶堆积，导致萎凋不均匀。3、杀青传统手工制茶采用铁锅柴火杀青。这就要求，制茶人有丰富的杀青经验，包括对铁锅温度、火的大小、茶...[详细]
普洱茶茶汤“冷后浑”是怎么回事？近期，有茶友专门提问，说是泡普洱生茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？其实这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶 素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）...[详细]
普洱茶能解烟 吗？据世界卫生组织的一份关于吸烟的调查报告说，中国的中年男性70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟，这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，饮茶则是减轻吸烟危害的较好方法，特别是普洱茶。吸烟者常饮普洱茶，主要有四大好处：1、抑制烟气致癌物的 害。年美国Sanderson曾...[详细]
普洱茶纯料是怎么定义的？ 时下普洱茶山头村寨纯料概念早已为广大茶友接受。班章、易武、景迈、冰岛、昔归？站在非普洱爱好者的角度，可能很难理解会有人对于千里之外、深山之中的小村庄能够有如数家珍般的熟识。而班章之霸气、易武之甜柔、景迈之高香等也成为茶友间的共识。与此同时，与纯料相对的概念——“拼配”也遭到...[详细]
普洱茶的饮茶习俗一、讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水(或沸水稍凉后)，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。二、讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶...[详细]
普洱茶的魅力一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民族的千年文化。而普洱茶更以其独特的气质，迷醉天下茶人。 秘境云南的普洱茶山，高大粗壮的茶树随处可见，少了江南茶园的阴柔秀美，却充满了粗犷的野性力量。茶树扎实地扎根大地，吸收天地日月的精华，积蓄着力量，等待着春风唤醒，...[详细]
普洱茶的冲泡技巧 普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。针对减肥功效的冲泡法： 1、将普洱茶叶置入滤...[详细]
普洱茶的泡法秘：普洱茶收藏的真理普洱茶的泡法/有人说普洱茶越苦越值得收藏，小海以为探讨普洱茶是否值得收藏，首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称，由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。 茶汤的苦味和涩味相伴而生，在茶汤滋味结构上处于主导地位。茶汤中...[详细]
普洱茶的选购六个技巧1、建议在还没入门前，别轻易买陈年普洱。要知道，以前的产量本来就不多，经过这么多岁月，保存下来仓储得好的，更是少得可怜。2、可以先从喝熟茶入门，3年左右的熟茶就已经比较顺口，价格也不贵。3、选茶首观其形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结，叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多，那一般...[详细]
普洱茶的营养物质、保健成分我国著名的营养学家、陈云同志的夫人于若木曾说：“据现代医学，生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备。现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分分析清楚了，而且把它抗癌、防衰老、以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。”普洱茶为一种渥堆后...[详细]
