普洱茶作为茶叶界“神秘”的代表，无论是老茶还是中生代茶，又或是新茶，每一片茶叶都携带者“未知”属性，就算是自己亲自监制，每一个环节都不缺席，可是制作出来的普洱茶滋味与自己所预想都会有所差别，可能更好，或者有所不足，这些结果都是“没想到”的。
普洱茶的历史上，一直创造者“没想到”的奇迹。
很多年前，马帮们从遥远的云南边陲启程，马儿们驮着沉重的普洱茶前往千里之外的皇宫上供，可天公不作美，数月的行程当中，时常会因为下雨或者其他原因导致普洱茶受损，运送普洱茶的马夫们一路上担惊受怕，深怕贡品受损，普洱茶口感会被损害招来杀身之祸。“没想到”的是，当宫里人喝了普洱茶之后，不仅不降罪，反而赞赏有加。也因此普洱茶成为了多个朝代皇宫的指定贡品。
年至年，正直我们这群85后出生的日子，就在这段时间，勐海茶厂生产了一批麦号为“”的普洱生茶，可是这批茶做出来之后，青色味过重，茶味太浓，苦涩味大，这批茶的销量很不好，所以只能一直存在云南本地，几年来无人问津。
“没想到”到了年的时候，香港茶商陈国义先生遇到这款茶，品过之后感觉此款茶很特别，最后陈先生把这批将近30吨的茶全部订了下来。这就是后来在普洱茶界赫赫有名的“88青饼”，现在的价格已经炒到了数万一饼，很多人都没想到。
是的。人生因为有了不确定以及“未知”，所以才会有惊奇，才会有精彩的未来。普洱茶也是一样，因为有着很多不确定的因素，所以才会制造一个又一个的“没想到”。
同为普洱茶，因为产区的不同，所以才有滋味口感不同的茶品；同一个区域的普洱茶，因为树龄大小的差异，口感滋味也丰富多样；同一颗茶树制作出来的普洱茶，因为储存年限的不同，口感也各有不同；同一批茶泡的水不同或者泡茶地点不同还是会有差别。
喝普洱，喝是“越陈越香”，而这种陈香在不同茶里表现的滋味有不尽相同。所以，喝普洱茶，喝的就是一个个“没想到”，这便是普洱茶的独特魅力所在。
