干仓储放最适合生普洱茶陈化的需要

干仓是指温度、湿度适中,在常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空间湿度在80%以上,不通风透气,容易滋生有害物质的仓储环境干仓储放最适合生普洱茶陈化的需要,属于自然陈化;湿仓发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵,对茶叶纤维的破坏性很强所以,湿仓后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶

干仓普洱茶条索紧结,油光润泽,香气陈香,汤色清澈明亮;湿仓普洱茶条索松散,颜色暗淡,有股霉味或泥味,汤色呈暗栗色或黑色
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