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老茶客常说普洱是喝茶人的终结,是茶人的

老茶客说,普洱茶是喝茶人的终结,是茶人的最后一站。这样的话,我们在日常喝茶的体验过程中经常会听到,那么真实情况真的是这样吗?今天我就来聊一聊。

我自己自小就生长在茶香,所以从很小的时候就开始喝茶,等到了上小学的时候,每天放学之后就跟着父亲屁股后面到茶山上去收茶叶。那个年代并不提倡机器制作,当然也没有多少机器,主要是以手工制作为主,很多人到茶山上去收别人家采摘的鲜叶原料,晚上吃过晚饭,就开始一家人加工茶叶。像我们家,我负责给柴火灶添火,父亲负责炒茶,母亲负责烘茶。如果一天收的鲜叶比较多的话,可能要直接做到第2天早上天亮,当然我因为要上学,一般到12点左右就提前去睡了。

等到天亮茶叶烘好之后,父亲就直接拿着茶叶到镇上的批发市场里面去销售。基本上那一个多月的时间天天如此,除非是遇到下大雨的时候,才有可能暂时停下来,不做茶。比如说茶农其实是非常辛苦的,过去手工做茶也同样很辛苦,天天熬夜人的身体是很难受得了的。

在回答这个问题之前,我之所以要说这么一段,其实就是想表达很多生活在茶区的人来讲,他们喝茶就跟日常吃饭是一样的。像我30多岁了,也喝了近30年的茶。由于自己是做茶叶的关系,基本上全国各地的名茶都有涉猎,普洱茶当然也不例外。

我不否认,喝完普洱之后再回头来喝绿茶,只让很多人感觉绿茶淡而无味,又不耐泡,而且口感的丰富程度完全没法跟普洱茶相比。但是这并不意味着每个人喝茶的最终归宿就一定是普洱。之所以这么说是因为普洱茶也就是最近一二十年来,内地比较火热,其实最早的时间普洱茶在除云南以外的市场,特别是像我们安徽这样的省份,基本上就没有多少人喝,甚至很多人不认识。

哪怕他是一个喝了30年50年的老茶客,对普洱茶的认知可能还不是很深刻,甚至有很多人确实没有去喝。所以说喝茶人最终的归宿是普洱茶,而普洱茶是人生的最后一站,这个话有点片面,有点夸张。对于特别喜欢喝普洱茶的人来说,也许是如此,但是茶有千样,百茶百性,每个人喝茶的习惯和他所喜欢的茶叶完全不同,所以没有办法让所有人都去喝普洱茶。

比如说,我们在安徽地区很多朋友交流,他们都只习惯喝绿茶,他们的一生中也只能接受绿茶。那么你能说他们最终也会回归到普洱茶的怀抱吗?普洱茶会是他们人生的最后一站吗?肯定不能这么说的。说这句话只能是针对特定的人群,也就是说喜欢和喝普洱的人。

而且喝茶没有高低贵贱之分,茶叶并不是越贵越好,而是适合自己的就好。一个乡下的老茶农,他可能一生喝的都是很多精致喝茶人口中所说的口粮茶或者是老树叶子,但是并不妨碍他们爱茶,并不妨碍他们喝茶。你让他们去喝一芽一叶特别鲜嫩的小芽头,反而他们觉得一点都不好喝。同样的理论也可以套用在喝普洱茶这件事情上。

像我父亲,他做了一辈子的茶,也喝了一辈子的茶。但是对于普洱茶,仍然是敬而远之。这没办法的事情,因为每个人的喝茶习惯和喝茶体验是不同的,他们接触到的茶叶也不一样。所以说普洱是茶叶的终点站,是人生喝茶的最后一站,这句话是具有一定片面性的,也只能适用于某一部分人,而不能将所有喝茶的人都囊括进去。大家说对不对?



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