普洱茶饼茶的泡法和撬开方法！点击上方“大有博兴”免费 1、投茶：先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好！） 2、洗茶：冲入的沸水迅速出汤，除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质！快速的出汤是避免茶味过度洗走。 3、洗杯：用第一泡的洗茶水洗杯子，也叫暖杯，待会盛茶汤的时候味道更醇厚...[详细]
普洱茶大家就喝得多了，但不知道普洱茶也有级别一说法，下面来给大家分析普洱茶各种级别的品质特征，感兴趣的不妨来看看。普洱茶各种级别的品质特征分析特级：外形条索紧直较细，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩，汤色红浓，陈香浓郁；一级：外型条索紧结稍嫩，滋味醇和，香气浓纯，汤色红浓，叶底褐红肥嫩；三级：外形条索紧结，...[详细]
墨江县景星乡海波米，栽培型古茶树树高3.86米基部干径0.32米，最低分枝0.52米，树幅2.75米，树形乔木，树姿开张型，适宜制绿茶。墨江县界碑海拔米，栽培型古树茶，树高3.30米，基部干径0.42米，最低分枝1.00米，树幅5.20米，树形乔木，树姿开张型，适宜制绿茶。每一天，我们都努力追求做的...[详细]
普洱茶是我国历史悠久的传统名茶,原产于滇南澜沧江流域,是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、晒干、加工而成的晒青毛茶,以及以晒青毛茶为原料,压制成型的各种紧压茶,经长时间贮存演变而成;或以晒青毛茶为原料,经后发酵加工成各种普洱散茶和普洱紧茶。其外形条索粗壮肥大完整,色泽褐红或带灰白色,具...[详细]
普洱茶仓储是一个再加工过程。这一过程是一个“变”的艺术过程。这与绿茶的“变”，存在本质上的不同。以普洱茶内含的叶绿素为例，普洱茶(生茶)生产的最初，其叶绿素的含量与绿茶一样都很高，但陈化过程中，茶叶中原有的叶绿素酶(chloro-phyllase)又将叶绿素水解生成植醇和脱植基叶绿素，并在多酚氧化酶...[详细]
普洱茶叶妙加工普洱茶享誉长久是因为它的卓越品质，而其品质从根本上取决于3点：一是普洱茶的茶叶，二是普洱茶的加工工艺，三是普洱茶的贮藏。在前面我们讲了普洱茶的优越的生长环境和优良的茶树品种。现在我们说说普洱茶的加工工艺。 普洱茶的加工工艺主要有3个时期，并且分两种工艺。3个时期分别是：1.唐宋及其以...[详细]
普洱茶制作工艺技术7个关键点1、采摘时间:当然普洱5月前采摘比秋茶好，秋茶往往较苦。2、萎凋整理:这个过程若水份蒸发不够，茶汤就会苦了，久久不化，但若水份蒸发过久，茶叶又不耐泡了，茶汤也薄。3、杀青处理:好茶需要好师傅，传统的做法更好。若师傅对温度掌握过高，茶汤会带些酸，若掌握温度过低，茶汤就会有青...[详细]
普洱茶，你真的懂了吗？普洱茶的产区上千个寨子，细分品种过千个，你懂多少？普洱茶的水很浑很深。你道途旁听的一些信息所形成的观念左右了你多少认知与说法？逛了一些寨子，喝了一些茶，去了几个山头，你就懂茶了？你不知道不同茶区这些年的口感喜好与工艺变迁，不知真正的传统是什么，你拿有限的品鉴经验和狭隘的视角去框...[详细]
普洱茶的干仓和湿仓干仓普洱，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。辨别干仓普洱外观：干仓普洱茶条索结实，颜色鲜润，平面光泽，充分表现茶叶的活力感。气味：干仓...[详细]
普洱茶的加工和特性介绍普洱茶是独特茶类吗很多茶学家针对中国传统将普洱茶归为黑茶类提出反对意见，理由如下：首先，按销路分类普洱茶在历史上是贡茶和边销茶、侨销茶;根据制作方法和品质，普洱茶被列为黑茶类中的紧压茶;按茶叶加工过程又归为毛茶即绿茶，而普洱茶中的再加工茶则列为红茶，而从杀青、氧化(发酵)程度又...[详细]
5月10-11日，“普洱市普洱茶加工大赛”在普洱市思茅区茶源广场隆重举行。澜沧古茶在普洱茶机械压制个人赛中荣获一等奖的佳绩，向外界展示了澜沧古茶精湛的普洱茶加工技艺。澜沧古茶角逐比赛 本次大赛由普洱市茶业局、市农业局、市总工会、市茶叶协会联合主办，包括晒青毛茶手工制作、普洱茶压制(机械)和...[详细]
普洱茶（三）普洱茶发展阶段第一阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷...[详细]
普洱茶醒茶“干醒”和“湿醒”的区别普洱茶就像美丽的公主，她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中重要的一点。选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有...[详细]
普洱茶的历史地位和记载文献考究。文献最早关于普洱茶记载在唐朝。唐樊绰撰的《蛮书》（年）云：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”因当时普洱地名尚未确立，这时的普洱茶应为银生茶。早在唐贞元十年（公元年），南诏 权不顾千里之遥，于六大茶山所在地易武设置为“利润城”，视茶林为...[详细]
普洱茶饼怎么弄碎普洱茶的平民情怀普洱茶饼怎么弄碎/ 我们所说的“茶道”与“茶文化”，许多人以惯常思维将其与“高雅”、“品味”甚至“玄妙”的画面相连。茶之大义，众说纷纭，不妨听听孔子的话“礼失求诸野”，把目光投向淳朴的民间，深入到茶农、制茶工人以及生活中以茶待客的普通民众，他们对于茶的态度和体会，...[详细]
普洱茶饮用的7项禁忌，千万注意了！1、忌喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头...[详细]
普洱茶这样存放，越放越升值！喜欢品茶的朋友都知道，普洱茶喝白酒一样，越陈越香，尤其是名贵的普洱老茶，更是深得众多品茶爱好者的喜爱。很多品茶的朋友可能都遇到过茶叶储存的问题，茶叶储存得当，不仅能够保持茶叶的品质，而且能够使茶叶品尝起来更有韵味。1、流通的空气茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧...[详细]
普洱茶简明知识nbspnbsp很多人痴迷于普洱茶的魅力和韵味，而它的魅力与韵味来源于气味与香气，而它们很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢？这些气味都是如何形成的呢？爱好普洱的茶友能品出几种呢？普洱茶香型分类▼香气的物质来源▼主要香气的意想香描素▼1.清香味这是普洱茶（生茶）以及晒...[详细]
普洱茶让我们喝个痛快现在什么都有个圈子，娱乐有娱乐圈，生活有生活圈，喝茶也有茶圈子。 在圈子外的人，不知道圈子内发生的事，所以在茶圈子外的大多数友友认为：没有一定人生经历是品不来普洱茶的岁月陈韵，久而久之，形成一种奇特的现象：普洱茶，成了中年大叔级以上人物的代表茶品。小编从不认为，喝茶，或者说喝...[详细]
普洱茶茶饼为什么是357克？你肯定不知道很多茶友喜欢品饮普洱茶，也喜欢收藏普洱茶，普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，就是每饼普洱茶几乎都是克的，普洱茶饼为什么是克呢?1、便于衡量和管理对于云南普洱茶饼克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的...[详细]
