点击图片进入下一页>>普洱茶分为散茶和紧

取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色

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俗话说:乌龙闻香,普洱赏色普洱茶的汤色红浓通透明亮,在普洱茶的加工过程中,80%左右的茶黄素(tf)和茶红素(tr)氧化、聚合,形成茶褐素(tb),再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础茶红素是汤色呈“红”的主要成分,在发酵过程中,过氧化物酶活性增强,促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质

好的普洱茶色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香普洱散茶以嫩度划分普洱茶应该怎么喝等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好

普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别如何鉴定普洱茶的好坏呢?

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1、查外形

2、看汤色

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