喝茶是私人的事情,3、5个朋友边品边交流不失一种雅事,况且每个人都有自己的口味和对普洱的理解,多一事不如少一事,断人财路如杀人父母,过分的争论完全没有必要!但最近经常看见一些完全“不懂普洱”的人打胡乱说,甚至扭曲很多普洱的常识,让我感到很恶心,很气愤。我在这里本着自己的良心,“纠正”一点观点,可能不是全对,但是保证不忽悠。1.关于越陈越香越陈越香我相信喝普洱的人都听过这样一句话。这句不是空话,熟茶3年能入口,5年能喝,7年香醇,10年以上你懂的。生茶我的感觉是。传统普洱本来就不是喝新茶的,是喝转化后的味道或者体会转化中的变化。新入门的请记住越陈越香,不要买了大厂新茶就觉得名不副实,今天中午我还喝了98年台地料中茶,转化的真的很好!2.关于古树(野生)、纯料、山头。①古树不是新词,其实很早以前下关就有少量古树,很多二线老厂有大量古树(野生)茶,以前大多叫野生,年由于野生茶带微毒QS不能通过(这个不用担心),很多改名叫老树,现代一般辨识古树或者老树就是看茶叶大小,厚薄,这个我不予评价,只是想说明古树(野生、老树)一直都有,不是新东西,如果是普洱茶也应该符合普洱茶的传统规律,不会成为独树一帜的玩意。另年后能打出野生茶的产品,我只想知道他是怎么通过检验进入市场的(虽然QS不是完全靠谱,但是也比没有好吧)。
②纯料,现在很多人模糊概念,什么是纯料?1棵树?1个山头?1个县?在我知道的大众认可规范,所为的纯料应该是“独株”,说实话,除了自己采摘的,其他纯料99.99%我只能“呵呵”。另,我也试喝了很多所为的“纯料”,就新茶而言,确实比拼配茶好喝,但是老茶我确实没有见过,希望见过,喝过在市场上流通的指点一下。拼配茶、厂茶转化好不好,找个好茶店试喝下就知道了。
③我对山头有概念,在平时饮用中除了班章味道确实特殊外(班章也是大白菜开始流行的),其余的山头只能说各有特色,喝茶最重要的市自己喜欢,就我个人而言,我更喜欢有年份混杂的台地料(这个看个人口味)。
3.关于普洱茶价格水深?经销商不愿意卖、喝什么?①普洱茶价格水深是事实,但是那些说水深的调换了下概念。大厂茶价格透明,只要是个中白我相信都能打听到出厂价,经销商能赚你多少钱你心里清清楚楚(作为中白我在茶叶市场买茶,只在2级经销商手里买,从来不去3级经销商那里)。二线老厂,只要你经常喝,哪家白癜风医院较好北京白癜风哪家最便宜
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