导读:很多刚接触普洱茶的茶友最开始会遇到很多问题,比如怎么挑选普洱茶?怎么辨别普洱茶等基本知识,今天有茶友问:喝普洱生茶好还是熟茶好?有什么区别?
(生茶汤色——熟茶汤色)
4、生茶和熟茶的区别:工艺我刚才已经讲了,我就讲讲生和熟茶他们的一些香气:
3、生茶和熟茶的区别主要是在一个环节,就是发酵环节生茶的制作工艺是采摘鲜叶、杀青、揉捻、晒干、蒸压、定型(饼、砖、沱等)到成品而熟茶的 工艺就多了一个发酵环节,其他的杀青、揉捻等都是和生茶一模一样熟茶渥堆发酵的目的是为了让茶叶本身的青草味、刺激、苦涩味减轻通俗点讲就是起到了一 个提前氧化、催熟的作用使茶叶原有的刺激、苦涩变成温和、醇厚的口感很多茶友刚接触普洱茶的时候普洱茶能减肥都是比较容易接受熟茶,我也是一样
②常见的熟茶香气有:渥堆味(新制熟茶特有的腥味)、甜香、陈香、枣香、桂圆香、樟香(老熟茶在仓储得当会出现樟香,是后期转化形成,并非茶树和樟树混生形成)、木香(中期熟茶比较普遍)、参香(老熟茶会出现)、药香
1、喝生茶还是熟茶要根据自己的身体来决定的
①生茶常见的香气有:青草香(新茶杀青不足)、花香、果香、蜜香(易武最典型)、兰香(景迈最具代表性)、冰糖香、梅子香、烟味、参香(二十年以上老生茶可能出现)、野菌香(采摘环境原始的古树茶会出现)
(生茶叶底——熟茶叶底)
2、如果自己身体没有任何问题,喜欢生茶就喝生茶,喜欢熟茶就喝熟茶生茶好还是熟茶好是没有标准的不过需要注意的是:如果肠胃不怎么好的话,建议喝熟茶,或者老普洱茶的冲泡方法生茶因为生茶(新茶)刺激性比较大,如果肠胃本来就不好,那喝生茶对胃会有很大的伤害白癜风不治疗会带来哪些危害中科华北中医医院讲述白癜风危害
