说说普洱茶的树：古树茶、台地茶、野生、乔木茶……
台地茶，是成片种植、矮化、茶园茶，外形就是梯田。
乔木茶，不能经过人工修剪的茶树。有大乔木，小乔木，中乔木。
野生茶，茶树不是人工种的。不一定适合饮用。
古树茶，茶树年龄年以上的茶。
古树矮化，为了方便采，把很高的古树砍了，控制树的高度。
原始种台地茶，指的是用茶树种子种植而成的台地茶。
栽培型大茶树，早年先祖们播撒茶籽长成的，各种野生茶品的原料都来自于这类茶树。
台地茶是经过人工修剪管理的，乔木茶是不修剪的。
台地茶和乔木茶都是乔木的，台地的意思就是经常修剪，限制高度，方便采摘。
乔木的生长环境就很少人工干预，自然生长。
并不是，矮是因为经过人工修剪，树种都是一样的。人工矮化并不等于灌木
乔木远比灌木高大，有明显的主干，占据群落的上层；灌木层位于乔木层的下方，没有明显的主干，成丛状分布。
古树茶的多酚类物质总体比台地茶的含量大，儿茶素、双糖、单糖占优。表现出汤厚、味浓。
古树茶多生长在云雾缭绕，日照时间相对较长，根系比较发达，所吸收微量元素远远高于台地茶。
这和自然环境有关，阳光，雨露，海拔，气候，雨水……等都造成了云南的茶树有更好的生长环境，从而成就了不一样的、优良的品质。
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