不知道是谁先把普洱茶和葡萄酒相提并论的，二者的可比性在于，它们都是饮品，产地复杂、风格多变，储存的过程中会发生转化、后期可增值等。
不过无论是从标准化、商品化或是收藏的系统性来讲，普洱茶与红酒还有一段很长的距离。
近些年山头茶和古树茶的操作门坎低，标准缺失、市场混乱。高昂的认知成本，带来了许多负面影响，这个茶是真是假?要怎么喝?一些层出不穷的概念和玩法，很容易让产业和消费者两败俱伤。
我们需要一个系统的、成熟的观念来引导产业良性发展和市场健康消费。
小产区这个观念在葡萄酒行业已经很成熟了，产区决定风格，是葡萄酒行业的金科玉律。葡萄的原料品质决定了葡萄酒的品质，除了品种，还会受到到周围环境“风土”的影响，即使是在同一地区，葡萄的品质也会因微气候、栽培、灌溉和管理方式的不同而产生区别，气候条件、土壤条件、地形条件等因素都会对葡萄酒形成的风土产生影响。
在一定程度上，茶与葡萄酒，特别是普洱茶与葡萄酒有着很多相似性，所以这或许是一个值得我们借鉴和学习的模式，这种做法的依据在哪里呢?茶树在生长过程中会受到周边环境、气候、土壤、茶园管理等因素的影响，这些都是很细微的因子，粗放的管理和经营显然已经不适合当下的产业发展和市场需求。
在14、15世纪，往酒里面添加海水、树脂是很常见的，这种添加是化学上的造假，另一种造假，是对产区的造假，20世纪初，勃艮第等著名产区的葡萄酒经常被其他产区的葡萄酒贴牌冒充。
直到年，法定产区葡萄酒体系(AOC)才正式启用。这个体系对葡萄酒品种、剪枝以及酿造过程中的每个阶段都进行了详细规定。标准启动30多年后，著名的美国酒评家罗伯特?帕克制定了百分制的红酒打分制度。他制定这个制度的初衷就是为了制定出独立的、可以指导消费的评酒指南。这个打分体系出现之时，红酒在英美两国都不算太普及，30多年过去了，美国的红酒消费量大量提升。市场的规范和良性发展，本质上不是因为禁令的出台，而是红酒行业酿造标准和品饮水平的提高。
一个好的观念对引导行业良性发展和消费市场健康发展意义重大，我们需要这样的观念，我们需要精耕细作，需要讲品质，需要用品质、品味来引领消费者。上升到品饮和审美的阶段，粗放的大产区大宗茶很难满足所有人的要求，不得不承认，小产区模式是当下产业发展的一个重要出路。
普洱到红酒的专业规范化道路还有很长很长，走好这条路需要广大消费者和企业共同的努力，圣和茶业一直坚持纯大树、纯手工、拼配之美，追求品饮价值的同时更注重性价比，期待有一天买茶就像挑选一款经典小产区的红酒，不必在五花八门眼花缭乱之中四顾茫然，一样的配方一样的味道，选定了产区风格，就有便利的消费。
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