点击蓝字 　　普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。

　　关于生茶的减肥原理和效果

　　生茶初期（生厂1-2年内没有显著发酵转化的）减肥功效来自于因素一，跟着存放过程中的天然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，天然存放一年的饼就会有比较显著的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。

　　生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。

　　关于熟茶的减肥原理和效果

　　而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健(保健食品)、养生、养胃、降血压(血压食品)降血脂等，适合大部分人饮用。经由发酵后的普洱茶（不管是人工发酵熟茶仍是天然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

　　发酵熟制的普洱茶因为加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对进步人体免疫系统功能施展重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰硕有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，常常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

　　普洱一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用℃以上的水泡，生普则是80℃左右。